牡蠣小屋ではなく「牡蠣カフェ」と言おう。岐志漁港の豊久丸さん

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岐志漁港の豊久丸は、カフェ風のオシャレな牡蠣小屋

岐志漁港の豊久丸さん。外観は他の牡蠣小屋と変わらないのですが、店内やスタイルがカフェ風でオシャレなんです。茶色のテーブルとイスでとういるされた店内は、もう牡蠣小屋ではなく「牡蠣カフェ」と言おう。
それから、奥には、お座敷席も有るので、お子様連れには嬉しいと思います。
岐志漁港で唯一「みるくかき」のブランドの牡蠣を食べさせてくれます。

このページの情報は、２０１６年２月時点のものです。

最新情報

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オリジナルブランドの「みるくがき」が自慢

「みるくがき」の豊久丸さん
もともと、岐志漁港ではなく少し南に下がった新町漁港にあった牡蠣小屋です。養殖している場所が違うこともあり、牡蠣の育成状況も違っているらしく、豊久丸さんはそこで育てたオリジナルブランドの「みるくがき」が自慢なのです。

カフェ風のオシャレな「牡蠣カフェ」

豊久丸さんのシックな店内、茶糸で統一です。
落ち着いた雰囲気を出しています。

灰よけジャンパー

豊久丸は炭焼きなので、灰よけジャンパーを貸し出しています。
灰が舞うので、着られたほうが良いと思います。

広い店内です

ドコかの宴会場のような雰囲気。
牡蠣小屋とは思えない感じですね。

お座敷もあります

さらに、驚くべきは奥にお座敷もあるんです。
お子さん連れにはいいかもです。

焼き牡蠣５点セット

豊久丸さんの焼き牡蠣５点セット
すべて無料で貸し出してくれます。

お箸が割り箸でないところや、皿が使い捨てでないところが、オヤジ的にはポイントが高いです。

豊久丸　備え付けの調味料。

醤油とポン酢の備え付けの調味料。
キレイな点も好感が持てます。

豊久丸のメニュー

メニューにもカフェへのこだわりが見えます。やはり牡蠣カフェなんですよ。

バジル焼き（５個）５００円
つぼ鯛の西京焼き　３８０円
たこのピリ辛揚げ　３５０円
カニ爪クリーミーコロッケ　７８０円
糸島の野菜スティック　３５０円
などなど他では見られないメニューも・・
それから、なんと外国産の牡蠣まであるんです。

前回、豊久丸さんで食べた西京焼きや外国産の牡蠣の様子はこちら

カキ殻は分別して下さい

糸島の牡蠣小屋は、カキ殻を肥料などにリサイクルして使っているんです。
ですので、ドコの牡蠣小屋でも、カキ殻とその他のゴミを分ける入れ物が違っています。
豊久丸さんは、バケツの取っ手の色が違います。赤い色が「カキ殻専用」のバケツです。青い色は、その他（サザエ殻、串、海老殻、ホタテ殻など）のバケツ。
カキ殻の分別にご協力願います。

牡蠣がきた！

１盛（約１ｋｇ）で１０００円です。

牡蠣のアヒージョもきた！

牡蠣のアヒージョ（パン付き）９８０円が来ました！
価格的には高級クラスですね。

有名カフェのシェフ直伝のレシピとかで、牡蠣のアヒージョといいながら、具材にはエノキ、小海老、トマトなどが入っており期待が持てます。これが本来のアヒージョなのかも。白く乗っているのは塩です。
パンはソフト系のフランスパンなので、お子さんでも食べやすいかも。

早速焼いてみます