牡蠣小屋の最先端はいつも豊久丸から。アヒージョパスタが最高です。

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糸島牡蠣小屋 > 岐志漁港 > 豊久丸の最先端のトレンド

牡蠣小屋の最先端トレンドを突き進む、岐志漁港の豊久丸さん

糸島の牡蠣小屋は、店頭に写真入りのメニューを紹介することがトレンドになっています。料理の写真と値段が書かれてあるので、メニューの心配をすることが無いんですよね。

その中でも、岐志漁港の牡蠣小屋の豊久丸さん。
これまでの牡蠣小屋のイメージを払拭するカフェ風の牡蠣小屋で有名ですが、さらに一歩進化したトレンドを導入！、店頭でイメージビデオの放映です。

イメージビデオなので、メニューの中身がわかるとか、店内の様子がわかるとか詳しくはないのですが、雰囲気は伝わると思います。
２０１７年は、パスタにも力を入れておられるので食べてきました。

　ご注意　このページの情報は、２０１７年１２月時点のものです。

豊久丸過去の訪問履歴

カキのアヒージョがめちゃウマ (2016.2)
牡蠣小屋ではない、牡蠣カフェなのです (2014.11)

牡蠣小屋ニュース

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牡蠣小屋の新しい試み、イメージビデオ

黄色と水色との看板を黒でしめた豊久丸さんの店頭。
賑やかな雰囲気を出していますね。

豊久丸のイメージビデオ

お店の右にこれまでになり看板を発見！
２０１７年秋シーズンに登場した「店頭イメージビデオ」です（汗）

豊久丸の店頭イメージビデオ

防水用のパネルがウネウネ曲がっていて、ビデオが見づらいのが難点ですが、この試みは評価したいと思います。
いろんなトレンドを取り入れておられる事は大いに評価したいと思います。

店内の様子

茶色の作り付けのイスとテーブル、それに黄色の灰よけジャンパー
大漁旗の飾られているシンプルな店内です。
雨降りの平日の店内ですが、ぼちぼち席が埋まっております。

手前にアルのは、インスタパネル
こういうところが、やはり流行に乗っておられますね。

インスタパネル

おっさんが一人で撮影しても、全くインスタ映えしませんな・・・（汗）

なぜだか、ガチャも・・・

店内入り口には、ガチャも。１０種類で１００円～３００円まで
牡蠣のアイテムが無いんですが、個人的には１００円のハンドスピナーかな・・・　これもトレンドですな。

焼き牡蠣５点セット

さてさて、席に案内してもらって着席です。
出てきたのが、焼き牡蠣５点セット。もちろん無料レンタル。

そのかわりと言いますか、１テーブルごとに炭代が３００円必要です。
一人で行っても３００円、６人で利用しても３００円必要となります。

備え付けの調味料セット

醤油とポン酢の備え付けの調味料。
マヨネーズなどは、ご持参ください。

豊久丸のセットメニュー

基本の牡蠣に、セットメニューがあるので、初めての方には嬉しいかもです。
飲み放題メニューもあります。

焼き牡蠣　１盛　１０００円
お手軽セット（１人分）
１５００円
牡蠣、サザエ、ホタテ、赤海老
豊久丸満足セット（１～２人分）
３５００円
牡蠣、サザエ２、ホタテ２、赤えび２、干しかます、牡蠣飯、特大カキフライ３、骨付きウィンナー、イカの一夜干し

豊久丸のドンブリ、パスタメニュー

さらに、いくつか有るうちのパスタのメニュー
ちょっとドンブリシリーズとパスタのメニューをご紹介します。
糸島の牡蠣小屋では海鮮だけではなく、いろんなメニューが有るんですよ！

ちょっとネギトロ丼　４００円
カキフライ丼　４００円
いくら丼　５００円

みるくがきのパスタ
バジル味　９８０円
アヒージョ味　９８０円
ブラックペッパー味　９８０円
です。

昔はカフェ風のメニューで、外国産の牡蠣などもメニューにあったんですけどね・・・

》豊久丸さんの昔のメニュー

今では、メニュー的にはカフェって感じがしなくなりました。
この点は、糸島の牡蠣小屋には取り入れるのが早かったんでしょうかね。カフェ風のコンセプトは、また復活する可能性も有りますね。期待しましょう。

牡蠣がきた！

牡蠣が来ました！
１１月にしてはいい感じの牡蠣ではないでしょうか。
身もチキンと入っていますよ！

炭火焼きです！

炭火で焼いてゆきます。
炭火なので、遠赤外線でじっくり焼いてゆきます。ただ、灰が舞うので、ジャンパーは着ていたほうが良いかも。

牡蠣フライ丼がきた！

ドンブリもののメニューがあったので、牡蠣フライ丼を注文してみました。
「ちょっとドンブリ」シリーズで、このカキフライ丼は４００円

「ちょっとドンブリ」といいながら、かなりボリュームは有りますよ。
４００円なので、コストパフォーマンスは良いと思います。

みるくがきのパスタ　アヒージョ味

みるくがきのパスタ　アヒージョ味がきました！

パスタ専門店でもないのに、パスタで９８０円もするのは、かなりの味に自信のある表れと思いますよね。
食べてみてビックリ。うまいです！
刻みニンニクがかなりトッピングされていますので、今後のご予定を考えて注文されてください（汗）

グルメレポーターでないので味の評価はあまりしないのですが、正直美味しいです！きちんとアルデンテを考えておられます。
でも、９８０円というのがね・・・もう少し安ければ最高によいと思います。勝手ながら６８０円だとメチャ押しします

炭火焼きは、灰が舞うのもまた良し